'Danger (Mo-Blue-Mix) ft. THANH' MV

Satuan Acara Penyuluhan SD

A.  Pokok Bahasan : Triguna Makanan

B.  Sub Pokok Bahasan :

1.    Pengertian Triguna Makanan

2.    Bahan Makanan dalam Triguna Makanan

3.    Makanan Sehat dan Tidak Sehat bagi Kesehatan

C.  Sasaran : Siswa SD

D.  Waktu : ± 20 menit

E.   Tempat : SDN 1 Sentul, Godean, Sleman

F.   Narasumber : Yuanita Sinar Yulianti

G.  Tujuan :

1.    Tujuan Instruksional Umum :

Setelah dilaksanakan kegiatan penyuluhan diharapkan siswa dapat memahami, mengubah sikap dan perilaku tentang makanan yang sehat.

2.    Tujuan Instruksional Khusus :

Setelah dilakukan penyuluhan tentang makanan yang sehat diharapkan peserta  mampu :

a.    Menjelaskan pengertian Triguna Makanan.

b.    Menyebutkan bahan makanan dalam Triguna Makanan.

c.    Menjelaskan dan membandingkan antara makanan sehat dan makanan yang tidak sehat.

H.  Kegiatan Pembelajaran

1.    Materi (terlampir)

2.    Metode yang digunakan : Ceramah dan tanya jawab.

3.    Langkah Kegiatan dan Estimasi Waktu

NO	TAHAP	WAKTU	KEGIATAN/MATERI PENYULUHAN	METODE
1.	PEMBUKAAN	3 Menit	a.     Salam dan perkenalan b.    Kontrak waktu c.     Menjelaskan tujuan penyuluhan	Ceramah
2.	ISI	12 Menit	a.    Narasumber menjelaskan pengertian Triguna Makanan. b.    Narasumber menjelaskan bahan makanan dalam Triguna Makanan. c.    Narasumber menjelaskan makanan sehat dan tidak sehat bagi kesehatan.	Ceramah
3.	PENUTUP	5 Menit	a.    Narasumber memberikan evaluasi. b.    Narasumber menyimpulkan materi yang telah disampaikan. c.    Narasumber memberikan salam penutup.	Ceramah dan Tanya Jawab

4.    Media yang digunakan : Leaflet, Gambar dan Food Model.

I.     Evaluasi

1.    Memberikan pertanyaan kepada peserta untuk menjelaskan pengertian Triguna Makanan.

2.    Memberikan pertanyaan kepada peserta untuk menyebutkan contoh makanan sehat dan makanan tidak sehat.

3.    Memberikan pertanyaan kepada peserta untuk menyebutkan bahan makanan dalam Triguna Makanan.

J.     Referensi

Almatsier, Sunita. 2003. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia.

———.  2000. Buku Kader Usaha Perbaikan Gizi Keluarga. Jakarta: UNICEF.

http://www.google.co.id/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=7&cad=rja&uact=8&ved=0CDAQFjAG&url=http%3A%2F%2Fwww.tragus.co.uk%2Fweb%2FCD%2520Kesehatan%2FDocuments%2FPosters%2FtrigunaFINAL.pdf&ei=rwXqU6X9CciF8gXayYD4AQ&usg=AFQjCNGlCs1SuZDJumAfiZp_jbSbEUw9qw&bvm=bv.72676100,d.dGc.

http://www.google.co.id/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=6&cad=rja&uact=8&ved=0CCkQFjAF&url=http%3A%2F%2Fmuzamil09.blogspot.com%2F2013%2F03%2Ftriguna-makanan-dan-gizi-seimbang.html&ei=rwXqU6X9CciF8gXayYD4AQ&usg=AFQjCNGx3MimWKFJrkpaQvfi7zEjLIueSg&bvm=bv.72676100,d.dGc.

Lampiran

Materi Tentang Triguna Makanan

Zat gizi merupakan ikatan kimia yang diperlukan tubuh untuk melakukan fungsinya, yaitu menghasilkan energi, membangun dan memelihara jaringan, serta mengatur proses-proses kehidupan. Sedangkan makanan merupakan bahan selain obat yang mengandung zat-zat gizi yang berguna bila dimasukkan ke dalam tubuh. Zat-zat gizi mempunyai 3 fungsi utama, yaitu sebagai sumber tenaga, sumber zat pembangun dan sumber zat pengatur yang biasa dikenal dengan sebutan Triguna Makanan.

Makanan yang dinilai sehat untuk mencukupi kebutuhan tubuh, apabila makanan tersebut terdiri dari bahan-bahan makanan yang mengandung unsur triguna makanan ini. Karena hanya satu jenis bahan makanan saja tidak dapat dikatakan sehat, sebab satu jenis bahan makanan tidak mungkin mengandung sekaligus zat-zat pembangun, tenaga dan pengatur, yang sekaligus pula dapat mencukupi kebutuhan tubuh.

Bahan makanan sumber tenaga merupakan jenis makanan yang paling banyak dimakan, sedangkan bahan makanan sumber zat pembangun relatif sedikit dikonsumsi. Contoh bahan makanan sumber tenaga antara lain beras, mentega, mie, talas, kue, ubi, jagung, sagu, terigu, roti, gula, minyak goring, kentang, singkong dan lain-lain.

Dalam membangun tubuh manusia diperlukan bahan-bahan makanan sumber zat pembangun. Makin baik kualitas bahan makanan sumber zat pembangun yang dimakannya, maka makin kuat pula tubuh yang dibinanya. Bahan makanan sumber zat pembangun bukan hanya untuk membangun tubuh semata tapi juga untuk perawatan yang baik, agar tubuh dapat tetap sehat.

Contoh bahan makanan sumber zat pembangun antara lain tempe, tahu, telur, teri, susu, ikan emas, ayam, kacang hijau, kedelai, ikan nila, ikan asin, daging, kacang merah, kacang tanah, lele, ikan gurami, udang, hati dan lain-lain. Serta dianjurkan untuk memafaatkan pangan yang mudah didapat atau dari hasil pekarangan / kebun sendiri.

Untuk mengatur lancarnya metabolisme di dalam tubuh manusia, maka diperlukan pula zat-zat pengatur, yakni vitamin dan mineral yang berasal dari bahan-bahan makanan. Bila makanan tidak mengandung vitamin dan mineral, maka akan terjadi hambatan-hambatan yang merugikan tubuh sehingga tubuh menjadi mudah sakit.

Contoh bahan makanan sumber zat pengatur antara lain sayur dan buah yang berwarna seperti kangkung, bayam, daun singkong, wortel, pepaya, mangga, jeruk, daun ubi, kacang panjang, labu kuning, nangka, nanas dan lain-lain. Serta dianjurkan untuk memafaatkan pangan yang mudah didapat atau dari hasil pekarangan/kebun sendiri.

“You are what you eat”, kata-kata ini memiliki arti yang lebih dari sekedar kamu adalah cerminan dari apa yang kamu makan. Tapi juga merupakan gambaran bahwa jika kamu makan makanan yang sehat maka, kamu akan senantiasa sehat.

Contoh makanan sehat antara lain: buah-buahan, kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang polong dan sebagainya. Minyak ikan, Minyak sayur, minyak wijen. Oats dan bahan makanan yang berserat tinggi lainnya. Sayuran, terutama yang berwarna oranye dan hijau seperti wortel, brokoli, labu kuning dan sebagainya. Semua bahan makanan yang segar merupakan suatu awal yang baik, terutama makanan alami.

Contoh makanan tidak sehat antara lain: gula dan makanan yang mengandung gula seperti kue dan permen. Junk food. Kebanyakan makanan olahan yang mayoritas mengandung gula, garam dan lemak. Makanan berlemak seperti margarine, mentega, krim, keju, daging berlemak dan sebagainya.  Makanan yang asin atau terlalu gurih. Makanan yang mengandung zat adiktif (zat pengawet) dan pewarna makanan. Minuman manis atau minuman bersoda.

English Conversation

A	Greeting	1.      Formal 2.      Informal	-    Good morning -    Good afternoon -    Good evening -    How are you today? -    It’s very nice to meet you -    How nice to meet you -    How’s it goin’? -    What’s new with you? -    What’s happening? -    What’s up?
B	Relax and Chat	1.       Typical conversation starters 2.       Other questions 3.       Weather 4.       Making comment on something present 5.       Opening complaint 6.       Asking for a small favor	-    Excuse me, but is anyone sitting here? -    Forgive me for asking, but do you know when the train left? -    I’m sorry for troubling, but could I borrow your umbrella? -    Have you got the time, please? -    Do you come here often? -    Have you heard about …….. ? -    Lovely day, isn’t it? -    Those are lovely rose. -    Can you believe it? The price of …… has gone up again! -    Could you please, watch my suitcase for a moment?
C	By the way that reminds me	Changing the subject in a conversation	-     Oh, by the way ……. -     That reminds me of ….. -     Speaking about …… -     There is something else I meant to say …… -     I just thought of something ……
D	Sorry to interrupt	Interrupting a conversation and then returning to the topic	-     I’m sorry to interrupt … -     Sorry to break in, but …. -     Sorry, may I interrupt you for a moment …. -     Excuse me …. -     Pardon me …. -     Sorry, but did I hear you say … -     Hang on … -     Hold on … -     Sorry, but …
E	It was nice talking to you	Bringing a conversation to close	-     OK, then … -     So … -     Well,  I suppose … -     Well, anyway … -      Hope you don’t mind, but … -     I’ve got to go now. -     I guess I ought to get back. -     I must get back to work. -     I’d better let you go. -     Thanks for your time. -     Once again, thank you very much. -     So, I’ll see you soon. -     See you sometime soon, I hope. -     Look after yourself. -     Take care.
F	Telephone closing	Closing phrases for telephone conversation	-     Listen, I can’t talk now. -     Someone’s just come in. -     Someone wants to speak to me. -     May I call you back later? -     I’ll have to go. -     Well, thanks for calling. -     Talk to you later. -     Well, it’s been good talking to you.
G	Pardon?	Asking for repetition	-     I’m sorry I didn’t catch the last part -     Sorry, what did you say? -     Could you repeat that, please? -     Just a minute, say that again.
H	Is that clear?	Questions to check whether the other understands what you are saying	-     OK? / Right? -     Is that clear? -     Are you with me? -     Get it? -     Do you see what I mean? -     Am I making sense? -     Do you understand me?
I	In other words	Reformulating what you said	-     What I said was … -     Basically, what I meant was … -     In other words ... -     That is to say …
J	Buying time: fillers	Common fillers and hesitation devices	-     Well, … -     Umm … / er … -     Actually … -     Sort of -     What I would say is … -     Let’s say … -     I see what you mean -     Let’s put in this way … -     Hang on

Some other expressions can be seen at: Zoltan Dornyei and Sarah Thurrel (1992) Conversation and Dialogues in Action. Prentice Hall International (UK)

As handout of English for Nutrition Study Program, written by Nafisah Endahati, M.Hum.